CENA DE GALA

CENA CON CANTANTE, MÚSICOS Y ESPECTÁCULO DE VARIEDADES


 Bienvenida con ostras, canapés y champán.

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Ceviche de vieira con leche de tigre infusionada con clorofila y caviar Beluga.

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Tiradito de hamachi con vinagreta de maracuyá, shichimi y dashi.

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Ravioli de gamba roja y estragón con beurre blanc de champán, limón, caviar y emulsión de erizo de mar.

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Sorbete Bellini.

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Ternera braseada en Amarone con foie gras y trufa, acompañada de una dúo de cremas de setas y puerro a la brasa de carbón.

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Postre San Silvestre.


480 € POR PERSONA


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Tel.(+34) 971 214 722

Carrer del Moll, 6 Palma

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