GALA    DINNER

EIN MAGISCHER ABEND MIT

EINEM 5-GÄNGE-MENÜ


Tintenfisch-Mousseline 
Knoblauch-Kräutercreme, Tintenfisch und Öl mit Pimentón de la Vera.
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Bernsteinmakrelen-Carpaccio 
Zitronen-Erbsencreme, Spargel und Meerrettich.
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Tortellini 
Parmesancreme.
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Rinderfilet Wellington
Creme aus gegrillter Pastinake und Périgourdine-Demi-glace.
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Lebkuchenmousse
Pandoro-Schaum und kandiertes Orangengel.



95 € PRO PERSON


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Tel.(+34) 971 214 722

Carrer del Moll, 6 Palma

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